Kursus ini dirancang khusus untuk membekali para guru perhotelan dengan pemahaman mendalam mengenai etika profesi dan budaya kerja industri perhotelan, yang akan mereka jadikan teladan bagi siswa. Dalam industri perhotelan, sikap profesional (attitude) adalah kunci utama, dan guru memegang peran krusial dalam menanamkan nilai-nilai ini. Kursus ini akan mengeksplorasi bagaimana guru dapat menjadi role model yang efektif melalui penerapan standar industri, keterampilan komunikasi yang unggul, dan pemahaman mendalam mengenai jiwa melayani.

Kursus ini terstruktur dalam 8 topik utama, di mana setiap topik terdiri dari kurang lebih 5 sesi pembelajaran yang mendalam dan 1 sesi kuis untuk menguji pemahaman.

Topik 1: Pengantar Etika Profesi Perhotelan
Menjelaskan pentingnya etika dalam industri perhotelan, standar perilaku profesional, dan tanggung jawab moral seorang tenaga pendidik di bidang ini.

Topik 2: Grooming & Professional Appearance sebagai Role Model
Membahas standar penampilan profesional guru perhotelan sesuai dengan industri bintang 5, termasuk tata rias, gaya rambut, pakaian, dan kebersihan diri yang mencerminkan citra positif.

Topik 3: Komunikasi Verbal Profesional
Fokus pada teknik komunikasi verbal yang efektif, sopan, dan profesional dalam berbagai situasi, baik dengan siswa, rekan kerja, atasan, orang tua, maupun pihak industri.

Topik 4: Komunikasi Non-Verbal yang Efektif
Menggali peran komunikasi non-verbal seperti bahasa tubuh, kontak mata, ekspresi wajah, dan nada suara dalam membangun hubungan profesional dan positif.

Topik 5: Membangun Hubungan dengan Rekan Kerja dan Atasan
Strategi untuk menjalin hubungan kerja yang harmonis, kolaboratif, dan saling menghormati dengan sesama guru, staf administrasi, dan pimpinan sekolah.

Topik 6: Keterampilan Komunikasi dengan Pihak Eksternal (Orang Tua & Industri)
Teknik berkomunikasi yang efektif dan diplomatis dengan orang tua siswa serta perwakilan dari Dunia Usaha dan Dunia Industri (DUDI) untuk mendukung pengembangan siswa.

Topik 7: Menanamkan Service Mindset pada Siswa
Memahami esensi jiwa melayani dalam industri perhotelan dan strategi praktis untuk menanamkan nilai ini kepada siswa sebagai fondasi karier mereka.

Topik 8: Studi Kasus dan Penerapan Budaya Kerja Industri
Analisis studi kasus nyata dalam industri perhotelan dan bagaimana guru dapat mengintegrasikan prinsip-prinsip budaya kerja industri ke dalam pengajaran sehari-hari untuk mempersiapkan siswa secara optimal.

Setiap topik akan dilengkapi dengan sesi pembelajaran yang interaktif dan kuis untuk memastikan pemahaman yang komprehensif dan kemampuan penerapan materi yang diajarkan.